আপনি যদি আপনার বাচ্চার গাজর সাদা হয়ে যেতে দেখেন, তাহলে কিছুটা উদ্বিগ্ন বোধ করা বোধগম্য। এমনকি যদি আপনি সঠিকভাবে হয়েছেফ্রিজে তাদের সংরক্ষণসেগুলি কেনার পর থেকে, আপনি ভাবতে পারেন যে আপনার স্বাস্থ্যকর জলখাবার এখনও খাওয়ার জন্য নিরাপদ কিনা। তাই, চুক্তি কি? শিশু গাজর যে রহস্যময় সাদা আবরণ দেখাতে শুরু করার সময় এটা সত্যিই মানে কি?
অনুযায়ী জলের গুণমান ও স্বাস্থ্য পরিষদ , কয়েক বছর ধরে একটি পৌরাণিক কাহিনী ভেসে আসছে যে বাচ্চা গাজরের সাদা ফিল্ম হল গাজর প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্লোরিন অবশিষ্টাংশ। কেউ কেউ এমনকি মনে করেন যে এই তথাকথিত ক্লোরিন মানুষের জন্য ক্যান্সারের ঝুঁকি। দেখা যাচ্ছে, এই গুজবটি শুধুই: একটি গুজব। জলের গুণমান এবং স্বাস্থ্য কাউন্সিলের রিপোর্ট অনুযায়ী, এই সাদা ফিল্মটি কেবল ডিহাইড্রেটেড গাজরের একটি পাতলা স্তর। এই গাজর ব্লাশ হয় যখনকচি গাজরবায়ুমণ্ডলের সংস্পর্শে আসে এবং গাজরের বাইরের স্তর শুকিয়ে যায়।
আপনি লক্ষ্য করেছেন যে, এই ঘটনাটি বড় গাজরের তুলনায় বাচ্চা গাজরের ক্ষেত্রে অনেক বেশি ঘটতে পারে। এর কারণ হল বেশিরভাগ শিশুর গাজর কাটা এবং আকার দেওয়ার প্রক্রিয়ায় তারা যেভাবে করে তা দেখতে তৈরি করা হয়। তাই পূর্ণ-আকারের গাজরের বিপরীতে, বাচ্চা গাজরে শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য একই অতিরিক্ত স্তর থাকে না।
কিন্তু অপেক্ষা করুন, ক্লোরিন সম্পর্কে কি? বাচ্চা গাজর সত্যিই যে ধোয়া হয়? হ্যাঁ, তবে এখানে কেন আপনাকে চিন্তা করতে হবে না: বিশেষজ্ঞরা বলছেন ক্লোরিন জলের মিশ্রণ আসলে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করেখাদ্যজনিত অসুস্থতাএই ক্ষেত্রে ক্ষতিকারক জীবাণু থেকে। ক্লোরিন ওয়াটার ওয়াশ ব্যতীত, আপনি আসলে বাচ্চা গাজর খাওয়া থেকে অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকিতে বেশি। কে যে চায়?
তাই পরের বার যখন আপনি বাচ্চা গাজর খাওয়ার মেজাজে থাকবেন, তাদের উপরে একটি সাদা ফিল্ম থাকুক বা না থাকুক না কেন আপনি সেগুলি উপভোগ করতে পারেন। (অবশ্যই নিশ্চিত হন যে তারা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি অতিক্রম করেনি।) উপরন্তু, আপনি যদি আপনার প্রিয়জনদের স্বাস্থ্যকর কিছু পেতে চান তবে তাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার বিষয়ে আপনি আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে পারেন।
হ্যাপি স্ন্যাকিং!
থেকে আরো প্রথম
কেন আপনি লুপিন বিন, সর্বশেষ প্রোটিন-সমৃদ্ধ সুপারফুড স্টক আপ করা উচিত
আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে ছাঁচ খান, তবে আতঙ্কিত হবেন না - তবে প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য চোখ রাখুন
সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত ভেজিটেবল অয়েল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য চিনির চেয়েও খারাপ হতে পারে, গবেষণা পরামর্শ দেয়
