আমি কিছুক্ষণের মধ্যে একবার ঠাণ্ডা পান করতে পছন্দ করি, তবে বেশিরভাগ অংশে, আমি চেষ্টা করি কফি থেকে দূরে থাকুন . অত্যধিক ক্যাফিন আমাকে বিপর্যস্ত করে এবং বিকেলে আমার শক্তির স্তরে ক্র্যাশ করে। তবে আরও ভাল উপায় আছে যে আমি আমার শরীরকে সারা দিন শক্তি বজায় রাখতে এবং ফোকাস করার জন্য সকালে যা প্রয়োজন তা দিতে চাই - এবং এটি একটি চকোলেট-প্রেমীদের স্বপ্ন।
আমার সুস্বাদু সকাল শক্তি-বুস্ট থেকে আসেকোকো. আমার নতুন কফি প্রতিস্থাপন আমাকে জাগিয়ে তোলে, এবং আমি এমনকি আমার মেজাজ এবং ফোকাসে উন্নতি লক্ষ্য করেছি! Cacao, বা cacao বিন, Theobroma cacao গাছ থেকে আসে, যা মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের স্থানীয়। আপনি যদি কোকোর কথা ভাবছেন, তবে আসলে একটি পার্থক্য রয়েছে। কাকাও বলতে কাঁচা কোকো বিন বোঝায়, যেখানে কোকো ভাজা হওয়ার পরে কেকো বিনকে বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়।
কোকোর চেয়ে কাকোর স্বাদ কিছুটা বেশি তিক্ত, তাই এটি একটি দুর্দান্ত কফির বিকল্প তৈরি করে। কিন্তু যা আসলেই ক্যাকোকে নিখুঁত সকালের পানীয় করে তোলে তা হল এটি স্বাস্থ্য-বর্ধক পুষ্টিতে ভরপুর যা শরীরকে সারাদিন ধরে শক্তি প্রদান করে।
কাকাও হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা অক্সিডেটিভ ক্ষতির সাথে লড়াই করতে এবং শরীরে রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। এটিতে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো পুষ্টিও রয়েছে। ম্যাগনেসিয়াম, বিশেষত, অনেক লোকের ডায়েটে অভাব রয়েছে এবং এটি প্রচুর এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়ার জন্য দায়ী আমাদের স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে . এবং থিওব্রোমাইন নামক কোকোতে একটি ক্ষারককে ধন্যবাদ, কেকো খাচ্ছে দেখানো হয়েছে শক্তির স্তরে উদ্দীপক প্রভাব ফেলতে — এবং এটি আপনার মেজাজকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে!
ক্যাকো সম্পর্কে সবচেয়ে ভালো দিক হল এটি আপনার দিন শুরু করার জন্য একটি সুস্বাদু চকলেট ট্রিট। আমরা প্রতিজ্ঞা করি, আপনি আপনার সকালের কফিও মিস করবেন না। এই সহজ রেসিপিটি আপনার পছন্দের যেকোনো নন-ডেইরি দুধ অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। ক্রিমিয়ারের জন্য ওট মিল্ক দিয়ে এটি ব্যবহার করে দেখুন বা ফুটন্ত জল এবং এক মুঠো কাজু দিয়ে তৈরি করুন! একটি উষ্ণ সকালের কোকো দুধের জন্য আমার রেসিপিটি অত্যন্ত সহজ।
মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে এক কাপ মিষ্টি না করা বাদামের দুধ গরম করুন এবং এক চা চামচ কাঁচা কোকো গুঁড়া দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এটি সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হয়ে গেলে, একটি মগে ঢেলে দিন এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, প্রায় দুই মিনিট। এক চা-চামচ কাঁচা মধু বা ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন, এবং আপনি দারুচিনির ছিটিয়েও এটির উপরে দিতে পারেন! একটি ফ্রোথি, আরও ল্যাটের মতো পানীয় তৈরি করতে, এই সমস্ত উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন (প্রথমে দুধ গরম করুন) একটি ব্লেন্ডারে এবং এক টেবিল চামচ নারকেল তেল যোগ করুন। আপনি এমনকি বরফের সাথে বা ছাড়াই আপনার ব্লেন্ডারের সমস্ত উপাদান একত্রিত করে এই পানীয় ঠান্ডা উপভোগ করতে পারেন!
একবার আপনি আপনার সকালের রুটিনে এই শক্তিশালী ক্যাকো পানীয় যোগ করার চেষ্টা করলে, আপনি আপনার বিরক্তিকর পুরানো কফিতে ফিরে যাবেন না। আপনার শক্তির মাত্রা এবং মেজাজের পার্থক্য দ্রুত এই পানীয়টিকে আপনার দিনের সেরা অংশ করে তুলবে। আমাদের পছন্দের একটি কোকো পাউডারের জন্য, নাভিটাস অর্গানিকস থেকে এটি ব্যবহার করে দেখুন ( $6.99, আমাজন )
