বছরের যেকোনো সময় আঙ্গুর একটি সুস্বাদু খাবার, তবে গরমের দিনে আপনার মুখের মধ্যে একটি পপ করার বিষয়ে বিশেষভাবে সতেজকর কিছু আছে। আপনি কি আপনার আঙ্গুরের খাবারকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে চান? আপনার যা দরকার তা হল সামান্য লেবুর রস।
এই টিপটি পিছনের নির্মাতা নাতাশা ফিশারের কাছ থেকে এসেছে জনপ্রিয় ট্রেডার জো'স লিস্ট অ্যাকাউন্ট যেটি গ্রোসারি চেইন থেকে সেরা খুঁজে পাওয়া নথি। সম্প্রতি, তিনি তুলো ক্যান্ডি আঙ্গুর থেকে সর্বাধিক লাভের জন্য একটু গোপনীয়তা ছড়িয়ে দিয়েছেন, যা জেনেটিকালি পরিবর্তিত সবুজ আঙ্গুর যা — আপনি অনুমান করেছেন — আপনার বেড়ে ওঠা সেই অসুস্থ মিষ্টি সুতির ক্যান্ডির মতোই স্বাদ। যদিও ফিশার ট্রেডার জো'স (তার পৃষ্ঠার থিম অনুসারে) থেকে তাকে পাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করেছেন, আপনি গ্রীষ্মে অনেক সাধারণ মুদি দোকানে সেগুলি পেতে পারেন। ( এখানে আপনার এলাকায় তাদের বহন কে দেখুন !) তার প্রতিশ্রুতি: শুধুমাত্র মিশ্রণে চুনের রস নিক্ষেপ করে, আপনি তাদের টক প্যাচ বাচ্চাদের মতো স্বাদ তৈরি করতে পারেন।
তার নির্দেশাবলী সহজ. তুলো মিছরি আঙ্গুর কিনুন, তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, এবং মাংসের পাশ দিয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি চুন থেকে একটি কীলক কেটে নিন এবং আপনার আঙ্গুরের অর্ধেক অংশে রস ঝরিয়ে নিন। ভয়েলা, আপনার ক্যান্ডির মতো ট্রিট প্রস্তুত!
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনট্রেডার জো'স লিস্ট (@traderjoeslist) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট
টক প্যাচ কিডস আমার সর্বকালের প্রিয় ক্যান্ডি, আমাকে নিজের জন্য এগুলি চেষ্টা করতে হয়েছিল। আমি আমার স্থানীয় সুপারমার্কেট থেকে তুলার ক্যান্ডি আঙ্গুরের একটি ব্যাগ এবং কয়েকটি তাজা চুন ধরলাম। আমি শুধু পার্থক্য দেখতে নিয়মিত সবুজ আঙ্গুরের একটি ব্যাগ যোগ করেছি।
একবার আমি বাড়ি ফিরে গেলে, ফিশারের নির্দেশাবলী অনুসরণ করা সহজ হতে পারত না, এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে, আমি আমার টক প্যাচ কিডস আঙ্গুরের জন্য প্রস্তুত হয়েছিলাম। রায়? তিনি 100 শতাংশ সঠিক: তাদের কাছে টক প্যাচ বাচ্চাদের একই সাথে টঞ্জি-মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং আমি তাদের মধ্যে 15টি পরপর খেয়েছি। তারপরে আমি তার রেসিপিটি আমার সাধারণ সবুজ আঙ্গুর দিয়ে চেষ্টা করেছিলাম, এবং যখন সেগুলি একটু বেশি টক ছিল (যেহেতু তাদের তুলার ক্যান্ডি জাতের অতি-মিষ্টি নেই), তবুও তারা এখনও সুস্বাদু ছিল। আমি অবশ্যই উভয় রেসিপিই সারা বছর ধরে স্ন্যাকস হিসাবে ব্যবহার করব। এছাড়াও আমি ফল পরিবেশন করে স্বাস্থ্যকর বোধ করেছি, যা আমি সত্যিকারের টক প্যাচ বাচ্চাদের একটি ব্যাগ খেয়ে থাকলে আমি করতে পারি না!
এটি অবশ্যই নিজের জন্য তৈরি করার মতো একটি রেসিপি, এবং আপনি যদি পরম আঙ্গুর প্রেমিক হন তবে আপনিও চেষ্টা করতে চাইতে পারেনজেমি অলিভারের প্রিয় বিতর্কিত আঙ্গুর পিজ্জা!
