হতে পারে আপনি ছাগলের পনিরের সাথে সালাদে আপনার বীট পছন্দ করেন, অথবা আপনি একটি রসালো শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইনের সাথে সেগুলিকে ভাজা পছন্দ করেন। অথবা আরে, হয়তো আপনি মনে করেন beets ময়লা মত স্বাদ. আপনার মতামত যাই হোক না কেন, এগুলি স্বাস্থ্য উপকারে পূর্ণ — এবং তাদের সমস্ত হৃদয়-উদ্দীপক, রোগ-প্রতিরোধী পুষ্টি পাওয়ার আরও ভাল উপায় হতে পারে: বিটরুটের রস পান করা।
বীটের গোপন পুষ্টি উপাদান: নাইট্রেটস
যেহেতু বিটরুটের রসে নাইট্রেট বেশি থাকে, তাই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সাধারণ পুরানো বিট খাওয়ার পরামর্শ দেন। নাইট্রেট যে যৌগ নাইট্রিক অ্যাসিডে রূপান্তর করুন আমাদের রক্তে, যা রক্তনালীকে প্রশস্ত ও শিথিল করতে সাহায্য করে। এক আট-আউন্স গ্লাস বিটের রসে একই পরিমাণ নাইট্রেট পেতে আপনাকে প্রায় দুই বা তিনটি বড় বিট খেতে হবে। এটা অনেক beets!
আরও কী, গবেষণায় দেখা গেছে যে এই নাইট্রেট-সমৃদ্ধ পানীয়টির অনেকগুলি স্বাস্থ্য-বর্ধক সুবিধা রয়েছে। বেশ কিছু ক্লিনিকাল ট্রায়াল পরামর্শ দিয়েছেন যে এটি সাহায্য করতে পারেনিম্ন রক্তচাপ. বিশেষ করে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন চার আউন্স বিট-রুটের রস খান তাদের রক্তচাপ কমে যায়।
আরেকটি প্রাণী অধ্যয়ন দেখিয়েছেন যে রস খাওয়াসামগ্রিক কোলেস্টেরল হ্রাসএবংট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা, যকৃতের উপর অক্সিডেটিভ চাপ কমানোর সময়. এবং যদি তা যথেষ্ট না হয়, বীট-মূলের রস পান করাও হয়েছে ব্যায়াম স্ট্যামিনা বাড়াতে দেখানো হয়েছে আর যদি পেশী শক্তি বৃদ্ধি হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে। চিত্তাকর্ষক, ডান?
বিটরুটের রস আপনার মস্তিষ্কের জন্য ভালো।
বিটরুটের রস শুধু হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয় - এটি আপনার মস্তিষ্কের জন্যও ভালো! ভিতরে একটি গবেষণা বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের দিকে তাকালে, রসের নাইট্রেট মস্তিষ্কের সামনের লোবগুলিতে রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে তোলে - চিন্তাভাবনা এবং আচরণের সাথে যুক্ত এলাকা। যেমন, বিটরুটের রস খাওয়াকে জ্ঞানীয় পতন রোধ বা ধীর করার জন্য একটি দুর্দান্ত সর্ব-প্রাকৃতিক উপায় হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
এবং মস্তিষ্কের অবস্থা শুধুমাত্র বিটরুটের রস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে এমন নয়। আরেকটি গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে বিটরুটের বিটালাইন বা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা তাদের লালচে-বেগুনি রঙ দেয়, ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে!
কিভাবে আপনার নিজের বীট জুস তৈরি
সৌভাগ্যবশত, আপনার দৈনন্দিন রুটিনে বিটরুটের রস অন্তর্ভুক্ত করা সহজ। আপনার জুসারে দুই থেকে তিনটি বড় বীট বা চারটি ছোট বিট জুস করে নিজেই তৈরি করুন। একা বিটের স্বাদ পছন্দ করেন না?তাজা লেবু, আদা এবং পুদিনা যোগ করুন। আপনার যদি জুসার না থাকে তবে আপনি একটি বা দুটি বিট কেটে এবং 1/4 কাপ নিয়মিত জল বা নারকেল জল এবং স্বাদের জন্য অন্য যে কোনও উপাদান দিয়ে উঁচুতে মিশ্রিত করে আপনার জুস তৈরি করতে একটি উচ্চ-শক্তি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনার নিজের জুস তৈরি করা সত্যিই আপনার জিনিস না হয় তবে আপনি আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে বা অনলাইনে উচ্চ-মানের প্রাক-তৈরি বিটরুট জুস কিনতে পারেন। আমরা বিট ইট থেকে এটি পছন্দ করি ( Amazon-এ কিনুন, 12-এর প্যাকের জন্য $39.99৷ )
আমরা এমন পণ্য সম্পর্কে লিখি যা আমরা মনে করি আমাদের পাঠকদের পছন্দ হবে। আপনি সেগুলি কিনলে, আমরা সরবরাহকারীর কাছ থেকে রাজস্বের একটি ছোট অংশ পাই।
