রবিবারের ডিনার এবং ছুটির খাবারের সময় বাড়িতে তৈরি রোলগুলি আমার বাড়িতে একটি প্রধান জিনিস এবং উষ্ণ, বালিশ রোলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে মাখন মেশানো সহজে সেগুলি খাওয়ার আমার প্রিয় অংশ। সাধারণত, আমি রাতের খাবারের আগে মাখনকে কয়েক ঘন্টা নরম করার জন্য আমার কাউন্টারে বসতে দেব, তবে আমি সম্প্রতি শিখেছি একটি সহজ কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, আমি সম্প্রতি শিখেছি কিভাবে এই সহজ হ্যাক দিয়ে দ্রুত মাখনের কাঠি নরম করা যায়!
ব্যাগেল বা রুটির টুকরোতে ঠান্ডা মাখন ছড়িয়ে দেওয়া কঠিন এবং হতাশাজনক। মাখনের মসৃণ স্তরের পরিবর্তে, আমাদের কাছে প্রায়শই ছেঁড়া রুটি এবং মাখনের গুঁড়ো থাকে। আপনি স্টিকটিকে এক চিমটে নরম করতে মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন, তবে এটি গলে না যায় তা নিশ্চিত করতে আপনাকে প্রতি কয়েক সেকেন্ডে এটি পরীক্ষা করতে হবে। সৌভাগ্যক্রমে, এটি নিশ্চিত করার একটি উপায় রয়েছে যে আপনার মাখনের কাঠি ফ্রিজ-ঠান্ডা থেকে 10 মিনিটের মধ্যে ছড়িয়ে যায়!
কীভাবে দ্রুত মাখনের কাঠি নরম করবেন
শেফ ডেভিড আলভারেজ তার এই সহজ টিপ শেয়ার করেছেন একটি প্রো ইউটিউব চ্যানেলের মতো রান্না করুন , যা প্রথমে একটি মাখনের থালাটির ঢাকনা অংশ গরম জল দিয়ে পূরণ করতে আহ্বান করে। আপনি এটি ফুটানোর পরিবর্তে আপনার কল থেকে আসা উষ্ণতম জল ব্যবহার করতে পারেন। জল দুই মিনিটের জন্য বসতে দিন, এটি ঢেলে দিন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে ঢাকনা শুকিয়ে দিন। তারপর, মাখনের কাঠির উপর ঢাকনা রাখুন এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। (Psst: যদি আপনার কাছে না থাকে মাখন থালা , ঢাকনা হিসাবে একটি বড় বাটি ব্যবহার করা এবং একটি ছোট প্লেট ঠিক একইভাবে কাজ করে!) পরে, মাখন স্পর্শে নরম হওয়া উচিত, যার অর্থ এটি ছড়িয়ে পড়ার জন্য প্রস্তুত।
এই হ্যাকটি কীভাবে কাজ করে তা দেখতে নীচের ভিডিওটি দেখুন এবং বাড়িতে চেষ্টা করুন:
আমি নিজে এটি চেষ্টা করে দেখেছি যে এটি ঘণ্টার পর ঘণ্টা বসে থাকার ঝামেলা ছাড়াই রুটির টুকরোতে মাখন ছড়িয়ে দেওয়া সত্যিই অনেক সহজ করে দিয়েছে। যদিও এটি পাউরুটির উপর ছড়িয়ে দেওয়া দুর্দান্ত ছিল, আমি মনে করি এটিকে বাটার ডিশের ঢাকনার নীচে 20 মিনিটের জন্য বসতে দিলে এটি একটি কেক বা একটি বেক করার জন্য ব্যবহার করা আরও নরম হয়ে যেত। muffins এর ব্যাচ স্ক্র্যাচ থেকে (অবশ্যই পরের বার চেষ্টা করে দেখুন!)
আলেকজান্দ্রিয়া ব্রুকস
যদিও এই টিপটি পুরো লাঠির জন্য কাজে আসে,একটি পনির graterপ্রাতঃরাশের জন্য ব্যাগেল বা টোস্টে স্মিয়ার করার জন্য আপনার যদি অল্প পরিমাণের প্রয়োজন হয় তবে এটি বিস্ময়কর কাজ করে। সামগ্রিকভাবে, আমি এই কৌশলটি দেখে সত্যিই মুগ্ধ হয়েছি এবং আমি এখন থেকে এটি ব্যবহার করব যাতে একটি ভোজের জন্য আমার ডিনার টেবিলে সবসময় উষ্ণ মাখন থাকে!
