আপনি কি অবিলম্বে ড্রেন নিচে দুধ ঢালা দ্বিতীয় এটি একটু মজার গন্ধ শুরু বা কারণ এটি বিক্রির তারিখ পেরিয়ে গেছে? তুমি একা নও. আমাদের মধ্যে অনেককে বলা হয়েছে যে টক দুধ আমাদের অসুস্থ করতে পারে এবং আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে এটি চুমুক দিয়ে থাকেন তবে এটি কখনই মজাদার নয়।
কিন্তু দেখা যাচ্ছে যে খাদ্য ও পানীয় জগতের কয়েকজনের বেশি লোক বিতর্ক করে যে টক দুধ আপনার জন্য খারাপ - এবং তারা বলে যে এটি কিছু ক্লাসিক খাবার এবং বেকড পণ্যগুলিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে।
আপনি টক দুধ থেকে অসুস্থ পেতে পারেন?
সাধারণ বিশ্বাস থাকা সত্ত্বেও টক বা খারাপ দুধ আপনাকে অসুস্থ করে তুলবে, এটাই অগত্যা ক্ষেত্রে না যতক্ষণ এটি পাস্তুরিত হয়। আসলে, সামান্য টক দুধ খাবারে দুধের পণ্যগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিস্থাপন হতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল এটি বাটারমিল্কের জায়গায় ব্যবহার করা, যা কখনও কখনও ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে স্বাদে কিছুটা টেঞ্জি হতে পারে।
এছাড়াও, লোকেরা সাধারণত যে কারণে তাদের দুধ ফেলে দেয় তা হল পাত্রে বিক্রির তারিখ। যাইহোক, এটি সম্পর্কে আরো সর্বোচ্চ সতেজতা মুদি দোকানের বিপণনের জন্য এবং মুদিদের নির্দেশ করে যখন অবিক্রীত দুধ তাক থেকে সরিয়ে নেওয়া প্রয়োজন; এটি দুধ পান করা নিরাপদ কিনা তা নয়।
আপনি এটা দিয়ে কি রান্না করতে পারেন?
তো, ওই টক দিয়ে কী বানাতে পারেন দুধ আপনি কি আপনার বাড়ির চারপাশে বসে আছেন? টক দুধ উত্সাহীরা বলে যে কিছু যায় এবং এটি ব্যবহার করলে খাবারের স্বাদ টক হয় না; একবার খাবার রান্না হয়ে গেলে আপনি তাজা দুগ্ধজাত পণ্য থেকে পার্থক্য বলতে পারবেন না।
প্রারম্ভিকদের জন্য, বিজ্ঞানী এবং খাদ্য বর্জ্য বিশেষজ্ঞ ডানা গুন্ডারস আছে প্যানকেক জন্য একটি মজার রেসিপি এটি আপনার হাতে থাকলে টক দুধ সহ যেকোনো ধরনের দুধের প্রয়োজন হয় এবং এটি নষ্ট করতে না চান। এছাড়াও আপনি আপনার ব্যবহার করতে পারেন টক দুধ সামান্য লবণ মিশ্রিত আপনার মাংসকে অতিরিক্ত আর্দ্র এবং স্বাদযুক্ত করতে মুরগির মাংস এবং শুয়োরের মাংস মেরিনেট করুন, যদি আপনি বাটারমিল্ক ব্যবহার করেন। এবং আপনি যদি স্পেকট্রামের আরও টার্ট দিকে একটি থালা দিয়ে শুরু করতে চান, একটি লেবু পিষ্টক মত কিছু কৌশলটিও করতে পারেন।
যাই হোক না কেন, পরের বার আপনি সেই অবশিষ্টাংশ ডাম্প করতে প্রলুব্ধ হবেন দুধ সব কারণ বিক্রয়-তারিখ দ্বারা বা সামান্য বন্ধ দুর্গন্ধ, একটি রেসিপি দিন বা দুটি চেষ্টা করুন. আপনি নিজেকে অবাক করতে পারেন - এবং প্রক্রিয়াটিতে কিছু সুস্বাদু খাবার রান্না করুন।
