বর্তমানে,হৃদরোগমার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মৃত্যুর প্রধান কারণ। এটি বিষণ্ণ তথ্যের মতো মনে হতে পারে, তবে আমরা বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে কী সাহায্য করতে পারে সে সম্পর্কে আমরা আরও বেশি করে শিখছি। সম্প্রতি, বিজ্ঞানীদের একটি দল আবিষ্কার করেছে যে প্রতিদিন আধা টেবিল চামচ অলিভ অয়েল আপনাকে এড়াতে সাহায্য করতে পারে। হৃদরোগের .
আমরা দীর্ঘদিন ধরে অলিভ অয়েলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে শুনেছি, এবং এখন, গবেষকদের একটি দল আপনার খাদ্যতালিকায় এটি থাকার দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবগুলি নির্ধারণ করতে প্রস্তুত হয়েছে। জন্য পড়াশোনা , গবেষকরা 24 বছর ধরে 100,000 জনেরও বেশি লোক সহ আরও দুটি গবেষণা থেকে ডেটা ব্যবহার করেছেন।
গোষ্ঠীর মধ্যে, শুধুমাত্র সেই ব্যক্তিদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল যাদের ক্যান্সার, হৃদরোগ ছিল না বা শুরুতে স্ট্রোক হয়েছিল। শুরুতে এবং তারপর প্রতি চার বছর পরে একটি প্রশ্নাবলী ব্যবহার করে বিষয়গুলির ডায়েট মূল্যায়ন করা হয়েছিল। ফলো-আপের সময়, হৃদরোগের 10,240টি মামলা নথিভুক্ত করা হয়েছিল, যার মধ্যে 6,270টি করোনারি হৃদরোগের এবং 3,970টি স্ট্রোকের মামলা রয়েছে।
গবেষণার শেষে, গবেষকরা দেখেছেন যে যারা তাদের খাদ্যতালিকায় অলিভ অয়েল ছিল না তাদের তুলনায় যারা করেছেন তাদের কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলির ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল। প্রকৃতপক্ষে, তারা দেখেছে যে প্রতিদিন আধা টেবিল চামচ অলিভ অয়েল সাবজেক্টের ঝুঁকি 15 শতাংশের মতো কমিয়ে দেয়! এমনকি আরও, তারা নির্ধারণ করেছে যে এক টেবিল চামচ মার্জারিন, মাখন, মেয়োনিজ বা দুগ্ধজাত চর্বি অলিভ অয়েলের সমপরিমাণ পরিমাণে হৃদরোগের ঝুঁকি পাঁচ থেকে সাত শতাংশ কম।
এটি একটি বিশাল আশ্চর্য হিসাবে আসতে পারে না, যেমন খাদ্য হিসাবে ভূমধ্য খাদ্য , যা জলপাই তেল দিয়ে প্যাক করা হয়, আপনার কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি হ্রাস দেখানো হয়েছে। কেন? ওয়েল, কয়েকটি কারণ আছে: এক জন্য, জলপাই তেল রয়েছে ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড যা সঠিক পরিমাণে খাওয়া হলে দেখা গেছে হার্টের স্বাস্থ্যের উপকার করে . আরও কী, জলপাই তেল প্রধানত অলিক অ্যাসিড নামক মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট দিয়ে গঠিত, যা দেখিয়েছে প্রদাহ কমাতে (প্রায়শই হৃদরোগের চিহ্নিতকারী) পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করুন !
যদিও আপনি জলপাই তেলের সাথে পাগলামি শুরু করার আগে কয়েকটি বিষয় লক্ষ্য করুন। গুণমানের বিষয়: আপনি যখন পারেন, অতিরিক্ত ভার্জিন কোল্ড-প্রেসড অলিভ অয়েল বেছে নিন, যা প্রক্রিয়া করা হয়নি এবং এখনও আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে। আপনার EVOO গ্রাস করার সর্বোত্তম উপায় হল কাঁচা। আপনার খাবারের উপর একটু গুঁড়ি গুঁড়ি বা এটিকে একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি সালাদ ড্রেসিংয়ে পরিণত করুন! আমাদের পছন্দের একটি EVOO-এর জন্য, Colavita থেকে এটি ব্যবহার করে দেখুন ( $20.99, আমাজন )
একটি সুস্থ হার্ট মাত্র আধা টেবিল চামচ দূরে!
