একটি সুস্বাদু পিক-মি-আপ আকাঙ্ক্ষা, কিন্তু কি খেতে জানেন না? লোভ কমিয়ে দিন এবং চিয়া সিড স্মুদি দিয়ে আপনার লোভ মেটান। এগুলি তৈরি করা সহজ এবং তারা একটি পুষ্টিকর পাঞ্চ প্যাক করে: দুই টেবিল চামচ চিয়া বীজে এক গ্লাস দুধের চেয়ে পাঁচ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম থাকে!

চিয়া বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ক্যালসিয়াম হল চাবিকাঠি, কারণ এটি আমাদের শরীরে ক্যালসিট্রিওল নামক চর্বি-সঞ্চয়কারী হরমোনের আউটপুট কমিয়ে দেয়। এটি আমাদের পরিবর্তে জ্বালানির জন্য চর্বি পোড়াতে প্ররোচিত করে। প্লাস, এটি ব্যাক আপ করার জন্য বিজ্ঞান আছে। মধ্যে একটি গবেষণা হাসপাতালের পুষ্টি দেখা গেছে যে যারা তাদের ক্যালসিয়াম গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়েছে তাদের ওজন যারা এড়িয়ে গেছে তাদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি হারায়।

আর ভালো? একটি চিয়া-স্পাইকড স্মুদিতে চুমুক দিলে তা আপনাকে চার ঘণ্টা পর্যন্ত পূর্ণ রাখতে পারে। কারণ: তরলের সংস্পর্শে এলে, এই ক্ষুদ্র বীজগুলি তাদের ওজনের 12 গুণ পর্যন্ত শোষণ করতে ফুলে যায়, একটি সান্দ্র জেল তৈরি করা যা জিআই ট্র্যাক্টের মাধ্যমে খাদ্যের চলাচলকে ধীর করে দেয় এবং তৃপ্তির অনুভূতিকে দীর্ঘায়িত করে।



উপরন্তু, এই বীজের ম্যাগনেসিয়াম রক্তে শর্করা-নিয়ন্ত্রক হরমোন ইনসুলিনের প্রতি কোষের সংবেদনশীলতা বাড়ায়, রক্তে শর্করার ওঠানামা বন্ধ করে যা লালসা সৃষ্টি করে। ভারতীয় গবেষকরা রিপোর্ট করেছেন যে এটি দুই সপ্তাহের মধ্যে রক্তে শর্করার 41 শতাংশ কমাতে সাহায্য করতে পারে। ম্যাগনেসিয়াম চিনিকে ব্যবহারযোগ্য জ্বালানীতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে, মাত্র সাত দিনে শক্তির মাত্রা দ্বিগুণ করে।

এটা চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত? নীচের তিনটি স্মুদি রেসিপি ছোট বীজ দিয়ে শীর্ষে রয়েছে অতিরিক্ত শক্তি এবং দ্রুত ওজন হ্রাসের মতো বড় সুবিধা প্রদান করে। প্লাস, তারা মহান স্বাদ!

শসা-লেবু রিফ্রেশার

উপকরণ:

  • 5টি ছোট শসা
  • 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
  • 1 টেবিল চামচ মধু
  • 1 টেবিল চামচ চিয়া বীজ

নির্দেশাবলী: প্রথম তিনটি উপাদান এবং এক কাপ বরফ পিউরি করুন। চিয়া বীজ ছিটিয়ে অবিলম্বে পান করুন। দুটি পরিবেশন করে।

বোনাস! শসা শক্তি-স্যাপিং খামিরকে মেরে ফেলে।

আনারস-আমের স্বপ্ন

উপকরণ:

  • 1 কাপ হিমায়িত আনারস টুকরা
  • 1 কাপ হিমায়িত আমের টুকরো
  • 1⁄2 কাপ ননফ্যাট ভ্যানিলা গ্রীক দই
  • 1 টেবিল চামচ চিয়া বীজ

নির্দেশাবলী: পিউরি প্রথম তিনটি উপাদান; চশমা মধ্যে ভাগ. চিয়া বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন; অবিলম্বে পান দুটি পরিবেশন করে।

বোনাস! আনারসের এনজাইম 55 শতাংশ বদহজমের ঝুঁকি কমায়।

খুব বেরি ব্লাস্টফ

উপকরণ:

  • 1 1⁄2 কাপ হিমায়িত মিশ্র বেরি
  • 2 চা চামচ মধু
  • 1 পুদিনা স্প্রিগ
  • 1 টেবিল চামচ চিয়া বীজ

নির্দেশাবলী: মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে প্রথম তিনটি উপাদান মিশ্রিত করুন। দুই গ্লাসের মধ্যে ভাগ করুন এবং চিয়া বীজ দিয়ে নাড়ুন। বীজ ফুলে ও নরম হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন, প্রায় 30 মিনিট। দুটি পরিবেশন করে।

বোনাস! বেরিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন 70 শতাংশ প্রদাহ কমায়।

এই নিবন্ধটি মূলত আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল, মহিলাদের জন্য প্রথম .