ডিম একটি জনপ্রিয় প্রাতঃরাশের খাবার হওয়ার একটি কারণ রয়েছে: স্ক্র্যাম্বল থেকে পোচ করা পর্যন্ত, প্রোটিন-প্যাকড খাবারগুলি প্রায় কোনও সুস্বাদু শস্য বা স্টার্চের সাথে ভালভাবে যুক্ত হয় (মনে করুন টোস্ট, কুইনো, আলু বা বাদামী চাল) এবং আপনাকে সন্তুষ্ট বোধ করতে পারে অনেক দিন. কিন্তু আপনি যদি খাবারের মধ্যে স্ন্যাক করতে পছন্দ করেন, এমনকি একটি ভরাট ব্রেকফাস্ট উপভোগ করা অভ্যাস ভাঙার জন্য যথেষ্ট নাও হতে পারে। তবে এই লালসা বন্ধ করার একটি সহজ উপায় এখানে: আপনার পরবর্তী ডিমের প্লেটে লাল মরিচ যোগ করুন!
লাল মরিচ কি?
শুকিয়ে গেছে গোলমরিচ একই নামের লম্বা পাতলা মরিচ থেকে তৈরি করা হয়। উপরে স্কোভিল হিট ইউনিট স্কেল মরিচ মরিচের জন্য, লাল মরিচ জালাপেনোসের ঠিক উপরে এবং হাবানেরোসের সামান্য নীচে পড়ে — অন্যান্য কাজে, তারা মাঝারি-মসলাযুক্ত। অন্যান্য মশলাদার মরিচ মত, তারা ক্যাপসাইসিন থেকে তাদের তাপ পান , একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটমান সক্রিয় যৌগ.
কিভাবে লাল মরিচ লালসা বন্ধ করে
থেকে একটি গবেষণা অনুযায়ী খাদ্য গুণমান এবং পছন্দ , লাল মরিচ থেকে তাপ আপনি পূর্ণ বোধ করতে পারেন. গবেষকরা অংশগ্রহণকারীদের দুটি দলে বিভক্ত করেছেন: যারা লালমরিচ দিয়ে স্যুপ খেয়েছেন এবং যারা এটি ছাড়া স্যুপ খেয়েছেন। পরবর্তীতে, লালমরিচযুক্ত অংশগ্রহণকারীরা যারা লালমরিচ-মুক্ত স্যুপ পান তাদের তুলনায় উচ্চ স্তরের তৃপ্তির কথা জানিয়েছেন। এছাড়াও, কেয়েন গ্রুপের সোডিয়ামের জন্য কম ইচ্ছা ছিল — তাই তারা (তাত্ত্বিকভাবে) আরও সহজে একটি আলুর চিপ বা অন্যান্য নোনতা খাবারকে প্রতিরোধ করতে পারে। থেকে আরেকটি গবেষণা আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন অনুসন্ধানগুলি নিশ্চিত করেছেন, এই উপসংহারে যে ক্যাপসাইসিন তৃপ্তি বাড়াতে পারে এবং একজন ব্যক্তির ক্যালরি গ্রহণ কমাতে পারে।
সংযম কি
যাইহোক, উভয় গবেষণার গবেষকরা কয়েকটি খারাপ দিক উল্লেখ করেছেন। মধ্যে খাদ্য গুণমান এবং পছন্দ গবেষণায়, তদন্তকারীরা দেখেছেন যে লাল মরিচ মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য অংশগ্রহণকারীদের আকাঙ্ক্ষা বাড়িয়েছে, যখন বিজ্ঞানীরা আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন গবেষণায় লক্ষ্য করা গেছে যে ক্যাপসাইসিন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল উপসর্গগুলি বাড়িয়ে তৃপ্তি সৃষ্টি করে, যেমন পেটে জ্বালাপোড়া। আউচ .
ফলস্বরূপ, উভয় গবেষণাই বোঝায় যে সংযম হল মূল। এই মনে রেখে, একটি ছোট লাল মরিচ ছিটিয়ে একটি সঙ্গে জোড়াউচ্চ প্রোটিন প্রাতঃরাশআপনার পূর্ণ বোধ করতে এবং আপনার তৃষ্ণা কমানোর জন্য একটি সুখী মাধ্যম হতে পারে। কিছু পুষ্টিবিদও এটা বিশ্বাস করেন লালমরিচ তাপ উত্পাদন করতে পারে আপনার পাচনতন্ত্রে, যা আপনার বিপাক বৃদ্ধি করে .
আপনি কিভাবে আপনার ডিম গ্রহণ করেন না কেন, এটি একটি শট মূল্য! লঞ্চের সময় পর্যন্ত আপনার রেফ্রিজারেটর থেকে দূরে থাকার কৌশল (এবং লাথি!) হতে পারে।
