আমি যতটা ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় বেকিং পছন্দ করি (এটি রান্নাঘরকে উত্তপ্ত করে যাতে আমি থার্মোস্ট্যাটটি নিচে রাখতে পারি — প্রতিটি সামান্য সাহায্য করে, তাই না?), আমি স্বীকার করব যে আমি সেরা বেকার নই। প্রতিটি উপাদান সঠিকভাবে পরিমাপ করার বা নির্দেশাবলী দুবার পড়ার ধৈর্য আমার নেই। সুতরাং, যদি আমি কিছু তৈরি করছি, এটি আছে সহজ হতে Hocus pocus বান বিল মাপসই.
আপনি যদি কখনো ডিজনী না দেখে থাকেন ধোঁকা দেত্তয়া অভিনয় সারা জেসিকা পার্কার , আপনি জাদুকরী রেফারেন্স পেতে পারে না. আপনি এই বানগুলিকে অন্য নামে চেনেন। আপনি তাদের ম্যাজিক মার্শম্যালো রোল, অদৃশ্য হয়ে যাওয়া মার্শম্যালো রোল বা পুনরুত্থান রোল বলুন না কেন (এগুলি প্রায়শই খাওয়া হয় ইস্টার উদযাপন ), তারা একটি ভুতুড়ে সমাবেশে একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু ট্রিট তৈরি করে।
ফেসবুকের মাধ্যমে স্ক্রোল করার সময় আমি এক রাতে হোকাস পোকাস বানস আবিষ্কার করেছি। 'মার্শম্যালোগুলি গলিত মাখনে ডুবিয়ে, তারপর দারুচিনি চিনি, ক্রিসেন্ট রোলে মুড়িয়ে বেক করা হয়,' আমার ফিডে ছবি পড়া 'তাদেরকে হোকাস পোকাস বান বলা হয় কারণ মার্শম্যালোগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়! YUM হল [একটি] অবমূল্যায়ন!” আমি সাহায্য করতে পারলাম না কিন্তু পরে জন্য ফটো সংরক্ষণ করুন. তারা করেছিল দেখতে সুন্দর.
তাদের চেষ্টা করে, এবং দুর্যোগ থেকে আমার বান সংরক্ষণ
এই বিন্দু থেকে এগিয়ে, আমি আপনাকে আমার বেকিং দক্ষতায় হাসতে সম্পূর্ণ অনুমতি দিচ্ছি। আমাকে যা করতে হয়েছিল তা হল একটি দম্পতি খোলা ক্রিসেন্ট রোল ক্যান, মাখন এবং দারুচিনি-চিনির মধ্যে মার্শমেলো কোট করুন, সেগুলি রোল করুন এবং বেক করুন। যাইহোক, জিনিসগুলি পরিকল্পনা মতো হয়নি।
আমার বিস্মিত হওয়া উচিত নয়, এই কারণে যে আমি নির্দেশাবলী সাবধানে পড়িনি বা উপাদানগুলিতে যথেষ্ট মনোযোগ দিইনি। প্রথম ভুল: আমি ভুল জায়গায় ক্রিসেন্ট রোলগুলি ছিঁড়ে ফেলেছি। দ্বিতীয়: আমি দারুচিনি এবং একটি বিস্ময়কর সংমিশ্রণে marshmallows লেপা লবণ চিনির পরিবর্তে। গ্রেট ব্রিটিশ বেক অফ এই বানগুলি এমনকি চুলায় আঘাত করার আগেই পল এবং প্রু আমাকে তাঁবু থেকে বের করে আনতেন।
যখন আমি বুঝতে পারি যে আমি চিনির জন্য লবণকে ভুল করেছি, তখন আমি আমার দুঃখজনক, ভেজা আটা খুলে ফেললাম, যতটা সম্ভব লবণ মুছে ফেললাম এবং নতুন মার্শম্যালো দিয়ে আবার রোল করলাম। আমি শেষগুলিকে টেনে নেওয়ার চেষ্টা করেছি এবং একসাথে গর্তগুলি প্যাচ করার চেষ্টা করেছি যাতে তারা দেখতে না পায় তাই ভয়ানক. তারপর, আমি ওভেনে ট্রে ঢোকলাম, টাইমার সেট করলাম এবং আমার রান্নাঘরে ঘটে যাওয়া গণহত্যার কথা ভুলে যাওয়ার চেষ্টা করলাম।
যখন বানগুলি ওভেন থেকে বেরিয়ে আসে, তখন কেউ কেউ মার্শম্যালো গুপ ফাঁস করেছিল যা ক্যারামেলের মতো ক্যান্ডিতে শক্ত হয়ে গিয়েছিল। (উপরের দিক?) তারা দেখতে… আসল।
আমি প্রায় 15 মিনিটের জন্য জঘন্য জিনিসগুলিকে ঠান্ডা করতে দিই (এই বানগুলির মাঝখানে আপনার জিহ্বা গরম পিজ্জার চেয়েও খারাপ হয়ে যাবে)। যখন আমি একটির স্বাদ নিলাম, আমি অবাক হয়েছিলাম - এটি সুস্বাদু ছিল, এমনকি আমি এটির সাথে সবকিছু করার পরেও। এটি প্রায় দারুচিনির খোসার মতো ছিল, এবং মাঝখানে মার্শম্যালো থেকে যা অবশিষ্ট ছিল তা নরম এবং চিকন রয়ে গেছে। স্পষ্টতই, হোকাস পোকাস বানের স্বাদ তৈরি করা কঠিন খারাপ .
হোকাস পোকাস বান রেসিপি
যদি আমার বানগুলি একাধিক দুর্ঘটনার পরেও ভাল স্বাদ নিতে পারে তবে আপনারও হতে পারে। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি সত্যিই ময়দার প্রান্ত সীল; যে ক্যারামেল ফুটো একটি দাঁত ভেঙ্গে যেতে পারে. এখানে আপনার যা প্রয়োজন হবে .
উপকরণ (১৬টি বান তৈরি করে):
- 3 টেবিল চামচ দানাদার চিনি
- 1 থেকে 2 চা চামচ দারুচিনি
- 3 থেকে 4 টেবিল চামচ মাখন, গলানো
- 1 প্যাক মার্শম্যালো
- 2 ক্যান ক্রিসেন্ট রোল, 8 আউন্স প্রতিটি
নির্দেশনা :
- ওভেন 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট কাগজ বা ফয়েল সঙ্গে লাইন বেকিং শীট.
- বেকিং শীটে ক্রিসেন্ট রোলগুলি আনরোল করুন।
- বাটিতে দারুচিনি ও চিনি মিশিয়ে নিন। আলাদা পাত্রে মাখন গলিয়ে নিন।
- মাখনে মার্শম্যালো ডুবিয়ে রাখুন, দারুচিনি-চিনিতে কোট করুন। ক্রিসেন্ট রোলের মাঝখানে রাখুন, রোল আপ করুন। প্রান্তগুলি একসাথে টিপুন। লেগে থাকা রোধ করতে বানের নীচে মাখনে ডুবিয়ে রাখুন।
- সমস্ত বানগুলির জন্য ধাপ 4 পুনরাবৃত্তি করুন। বেকিং শীটে রাখুন।
- 10 থেকে 12 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সরান এবং অবশিষ্ট গলিত মাখন দিয়ে প্রলেপ দিন। বাকি দারুচিনি-চিনি দিয়ে ধুলো, যদি পছন্দ হয়।
এই ooey-gooey সৃষ্টি নিজে চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত? আশা করি, আমি যে ভুলগুলো করেছিলাম আপনি সেই ভুলগুলো করবেন না। তারা কিভাবে চালু আমাকে জানাতে!
